總局關于印發食品檢驗工作規范的通知
食藥監科〔2016〕170號
2017年01月04日 發布
各(ge)省(sheng)、自治區、直轄市食(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)督管理局，新(xin)疆生產建設(she)兵團食(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)督管理局，各(ge)食(shi)品(pin)檢驗機構：
為規范食品檢驗工作，根據《中華人民共和國食品安全法》第八十四條的有關規定，國家食品藥品監督管理總局組織制定了《食品檢驗工作規范》（以下簡稱《規范》），現予印發，請遵照執行。
此前相關部門發布的(de)食品檢驗(yan)工作規(gui)范(fan)文件與本(ben)《規(gui)范(fan)》不一致的(de)，以本(ben)《規(gui)范(fan)》為準。
食品藥品監管總局
2016年12月30日
食品檢驗工作規范
第一章 總 則
第一條 為規范食品(pin)(pin)檢驗(yan)工作,依(yi)據(ju)《中華人民共和(he)國食品(pin)(pin)安全法》（以(yi)下(xia)簡稱《食品(pin)(pin)安全法》）及其實施條例(li)，特制定本規范。
第二條 本(ben)規范適(shi)用(yong)于依據《食品(pin)安(an)全法》及(ji)其(qi)實施條(tiao)例的(de)規定開展的(de)食品(pin)檢驗工作。
第三條 食(shi)(shi)品(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)機(ji)構(gou)(gou)（以下(xia)簡稱(cheng)檢(jian)(jian)驗(yan)機(ji)構(gou)(gou)）及(ji)其(qi)檢(jian)(jian)驗(yan)人(ren)(ren)應當(dang)依照有(you)(you)關法律(lv)法規的規定(ding)，并(bing)按照本規范和食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)標準(zhun)(zhun)對食(shi)(shi)品(pin)進行檢(jian)(jian)驗(yan)。但是，法律(lv)法規另有(you)(you)規定(ding)的除(chu)外(wai)。檢(jian)(jian)驗(yan)機(ji)構(gou)(gou)及(ji)其(qi)檢(jian)(jian)驗(yan)人(ren)(ren)應當(dang)尊重科學，恪守職業(ye)道(dao)德(de)，保證出(chu)具的檢(jian)(jian)驗(yan)數據(ju)和結(jie)論客觀、公正、準(zhun)(zhun)確、可(ke)追溯，不得出(chu)具虛假檢(jian)(jian)驗(yan)數據(ju)和報(bao)告。
第四條 檢(jian)驗機構應(ying)當符合(he)《食(shi)(shi)品(pin)檢(jian)驗機構資質認(ren)(ren)定條件》，并按(an)照國家(jia)有關認(ren)(ren)證(zheng)認(ren)(ren)可(ke)的規(gui)定取(qu)得(de)資質認(ren)(ren)定后，方可(ke)在(zai)資質有效期(qi)和批準的檢(jian)驗能力范圍內開展(zhan)食(shi)(shi)品(pin)檢(jian)驗工作，法(fa)律法(fa)規(gui)另有規(gui)定的除外。承擔復(fu)檢(jian)工作的檢(jian)驗機構還(huan)應(ying)當按(an)照《食(shi)(shi)品(pin)安全法(fa)》規(gui)定取(qu)得(de)食(shi)(shi)品(pin)復(fu)檢(jian)機構資格。
第五條 檢(jian)驗機(ji)構應當確保其組織、管(guan)理體系、檢(jian)驗能(neng)力、人員、環境和設(she)施(shi)、設(she)備和標準(zhun)物質等方面持續(xu)符(fu)合資質認定條件和要求，并與其所開展的(de)檢(jian)驗工作相適應。
第六條 檢驗機構及其檢驗人員應當遵循客觀獨立、公平公正、誠實信用原則，獨立于食品檢驗工作所涉及的利益相關方，并通過識別誠信要素、實施針對性監控、建立保障制度等措施確保不受任何來自內外部的不正當的商業、財務和其他方面的壓力和影響，保證檢驗工作的獨立性、公正性和誠信。檢驗機構及其檢驗人員不得有以下情形：
（一）與其所從事的檢驗工作委托方、數據和結果使用方或者其他相關方，存在影響公平公正的關系；
（二）利用檢驗數據和結果進行檢驗工作之外的有償活動；
（三）參與和檢驗項目或者類似的競爭性項目有關系的產品的生產、經營活動；
（四）向委托方、利益相關方索取不正當利益；
（五）泄露檢驗工作中所知悉的國家秘密、商業秘密和技術秘密；
（六）以廣告或者其他形式向消費者推薦食品；
（七）參(can)與其他任何影響(xiang)檢驗工作獨立性、公正性和誠(cheng)信的活動。
第七條 食(shi)品檢(jian)(jian)驗實行檢(jian)(jian)驗機構(gou)與檢(jian)(jian)驗人負(fu)責制(zhi)。檢(jian)(jian)驗機構(gou)和檢(jian)(jian)驗人對出(chu)具的(de)食(shi)品檢(jian)(jian)驗數據(ju)和報告及檢(jian)(jian)驗工(gong)作(zuo)行為負(fu)責。
第八條 檢驗(yan)(yan)機(ji)構應(ying)(ying)當履行(xing)社(she)會(hui)責任，主動參(can)與食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)社(she)會(hui)共治。在(zai)查辦食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)案件、協助司法(fa)機(ji)關(guan)進(jin)行(xing)檢驗(yan)(yan)、認定，以及發生食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)突發事件時，檢驗(yan)(yan)機(ji)構應(ying)(ying)當建立(li)綠色通道，配合(he)政(zheng)府相關(guan)部門優(you)先完成相應(ying)(ying)的稽(ji)查檢驗(yan)(yan)和應(ying)(ying)急檢驗(yan)(yan)等任務。
第九條 檢(jian)驗(yan)機構應(ying)當按照國家有關法(fa)律法(fa)規的規定，實(shi)施實(shi)驗(yan)室(shi)安(an)(an)(an)全(quan)控制、人員健康(kang)保護和(he)環境保護，規范危險品、廢棄物(wu)、實(shi)驗(yan)動物(wu)等的管(guan)理和(he)處置，加強安(an)(an)(an)全(quan)檢(jian)查，制定安(an)(an)(an)全(quan)事故(gu)應(ying)急處置程序(xu)，保障實(shi)驗(yan)室(shi)安(an)(an)(an)全(quan)和(he)公(gong)共安(an)(an)(an)全(quan)。
第十條 檢(jian)驗(yan)(yan)機(ji)構應(ying)當明確(que)各類技(ji)術人(ren)(ren)員(yuan)和(he)管理(li)人(ren)(ren)員(yuan)職(zhi)責(ze)(ze)(ze)和(he)權限(xian)，建立檢(jian)驗(yan)(yan)責(ze)(ze)(ze)任追究制度(du)以及檢(jian)驗(yan)(yan)事故分析(xi)、評估和(he)處理(li)制度(du)等相應(ying)工作制度(du)，強(qiang)化責(ze)(ze)(ze)任意識，確(que)保管理(li)體系(xi)有效運行。
第十一條 鼓勵和支(zhi)持檢(jian)驗(yan)機構圍繞食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全監管、食(shi)(shi)品(pin)(pin)產業現狀和發展(zhan)需求，積極開展(zhan)檢(jian)驗(yan)技術、設備、標準物質研(yan)發，參與食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全標準的制修訂工作，加強質量管理(li)方法研(yan)究，并利用信(xin)息技術建設抽樣系統、業務(wu)流程管理(li)平臺(tai)和檢(jian)驗(yan)數據共享平臺(tai)等信(xin)息化管理(li)系統，不斷提(ti)高檢(jian)驗(yan)能(neng)力、工作效率、管理(li)水(shui)平和服務(wu)水(shui)平。
第二章 抽（采）樣和樣品的管理
第十二條 承擔(dan)抽(chou)（采(cai)）樣(yang)(yang)工(gong)作(zuo)的檢驗機構應當建立食品抽(chou)（采(cai)）樣(yang)(yang)工(gong)作(zuo)控制程(cheng)序，制定抽(chou)（采(cai)）樣(yang)(yang)計劃，明確技(ji)術要求，規范抽(chou)（采(cai)）樣(yang)(yang)流(liu)程(cheng)，加強(qiang)對抽(chou)（采(cai)）樣(yang)(yang)人員的培訓考核，確保(bao)抽(chou)（采(cai)）樣(yang)(yang)工(gong)作(zuo)的有(you)效(xiao)性。
第十三條 檢驗機構應當按照相關標準、技術規范或委托方的要求進行樣品采集、運輸、流轉、處置等，并保存相關記錄。抽（采）樣過程應當確保樣品的完整性、安全性和穩定性。樣品數量應當滿足檢驗工作的需要。網絡食品的抽取還應當按照國家相關規定做好電子版樣品信息和有關憑證的保存以及樣品查驗工作。
風險監測、案件稽(ji)查(cha)、事故調查(cha)、應急處置等工作(zuo)中(zhong)的抽（采）樣(yang)，應當按照(zhao)國家相關規定執行(xing)。
第十四條 檢(jian)(jian)驗(yan)機構應當有樣品(pin)的(de)標識系統，并(bing)規范樣品(pin)的(de)接(jie)收、儲存(cun)(cun)、流轉(zhuan)、制備(bei)、處(chu)置等(deng)工(gong)作，確保樣品(pin)在整個檢(jian)(jian)驗(yan)期(qi)間處(chu)于受(shou)控(kong)狀態，避免(mian)混淆、污染(ran)、損壞、丟失、退(tui)化等(deng)影響檢(jian)(jian)驗(yan)工(gong)作的(de)情況出現。樣品(pin)的(de)保存(cun)(cun)期(qi)限應當滿足(zu)相關法律(lv)法規、標準要求(qiu)。
第十五條 檢驗機構應(ying)當(dang)建(jian)立超(chao)過保存期限的樣品無害(hai)化處(chu)置程序(xu)并保存相關審批、處(chu)置記錄。
第三章 檢 驗
第十六條 食品(pin)檢(jian)驗由檢(jian)驗機構(gou)指定(ding)的檢(jian)驗人獨立進(jin)行,檢(jian)驗應(ying)當(dang)(dang)嚴格依據標(biao)準(zhun)(zhun)檢(jian)驗方(fang)法或經(jing)確(que)認的非標(biao)準(zhun)(zhun)檢(jian)驗方(fang)法，確(que)保(bao)方(fang)法中相關要求的有效實施。因實際情況(kuang)，對(dui)方(fang)法的合(he)理性偏離(li)，應(ying)當(dang)(dang)有文件規定(ding)，并經(jing)技術判斷和批(pi)準(zhun)(zhun)以(yi)及在客戶接(jie)受的情況(kuang)下(xia)實施。
第十七條 檢(jian)驗(yan)(yan)機構應(ying)當(dang)對檢(jian)驗(yan)(yan)工作如(ru)實進行(xing)記錄，原始記錄應(ying)當(dang)有檢(jian)驗(yan)(yan)人員的簽名或者等效標識，確保檢(jian)驗(yan)(yan)記錄信息完整，可(ke)追溯、復(fu)現(xian)檢(jian)驗(yan)(yan)過(guo)程。
第十八條 檢驗機(ji)構應當建立(li)檢驗結(jie)果復驗程序，在檢驗結(jie)果不合格(ge)或存(cun)疑等情況時進行(xing)復驗并保存(cun)記錄，確保數據結(jie)果準確可靠。
第十九條 檢(jian)驗(yan)機構應(ying)當(dang)規范檢(jian)驗(yan)方法的使用管理(li)。標(biao)準檢(jian)驗(yan)方法使用前(qian)應(ying)當(dang)進(jin)行(xing)證(zheng)實(shi)，并保存相(xiang)關記錄。因工作需要，檢(jian)驗(yan)機構可以采用經確認的非標(biao)準檢(jian)驗(yan)方法，但(dan)應(ying)事先征得委(wei)托方同意。如檢(jian)驗(yan)方法發生(sheng)變化(hua)，應(ying)當(dang)重(zhong)新(xin)進(jin)行(xing)證(zheng)實(shi)或確認。
第二十條 因風險監測、案件(jian)稽查、事故(gu)調查、應急處置等工作以及其他食(shi)(shi)品安全(quan)緊(jin)急情況(kuang)需(xu)要(yao)，對尚未建立食(shi)(shi)品安全(quan)標準檢(jian)驗方法的(de)(de)，檢(jian)驗機構(gou)可(ke)采用非食(shi)(shi)品安全(quan)標準等規(gui)定的(de)(de)檢(jian)驗項目和(he)檢(jian)驗方法，并符合國家相(xiang)關規(gui)定的(de)(de)要(yao)求。
第二十一條 檢驗機(ji)構(gou)應(ying)當嚴格(ge)按照相關法律法規(gui)(gui)的規(gui)(gui)定(ding)開(kai)展復(fu)檢工作，確保復(fu)檢程序(xu)合法合規(gui)(gui)，檢驗結果公正有效。初檢機(ji)構(gou)可對復(fu)檢過程進行觀察，復(fu)檢機(ji)構(gou)應(ying)當予以(yi)配合。
第四章 結果報告
第二十二條 食品檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)報(bao)告(gao)應當有(you)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)機構(gou)資質(zhi)認定標(biao)志以及檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)機構(gou)公章(zhang)或經法(fa)人(ren)授權的(de)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)機構(gou)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)專用章(zhang)，并有(you)授權簽(qian)(qian)字人(ren)的(de)簽(qian)(qian)名或者等效(xiao)標(biao)識。檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)機構(gou)出(chu)具的(de)電子版檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)報(bao)告(gao)和原始記錄的(de)效(xiao)力(li)按照國家有(you)關簽(qian)(qian)章(zhang)的(de)法(fa)律法(fa)規執行。
第二十三條 檢驗(yan)機構應當嚴格按照相關(guan)法(fa)律(lv)法(fa)規關(guan)于檢驗(yan)時限規定(ding)和客戶要求，在規定(ding)的期限內(nei)完成(cheng)委(wei)托檢驗(yan)工作，出(chu)具結果報告。
第二十四條 檢驗機(ji)構應(ying)當(dang)建立食(shi)品(pin)安(an)全風險信息報告制度(du)，在檢驗工作(zuo)中發現食(shi)品(pin)存在嚴重安(an)全問題或高風險問題，以及區(qu)域性(xing)、系統性(xing)、行(xing)業性(xing)食(shi)品(pin)安(an)全風險隱患時，應(ying)當(dang)及時向所在地縣級以上食(shi)品(pin)藥品(pin)監督管理部門(men)報告，并保留(liu)書面(mian)報告復印件、檢驗報告和原始(shi)記(ji)錄。
第五章 質量管理
第二十五條 檢驗機(ji)構(gou)應(ying)當(dang)健(jian)全組織機(ji)構(gou)，建立(li)、實施(shi)和持(chi)續保持(chi)與(yu)檢驗工作相(xiang)(xiang)適(shi)(shi)應(ying)的管(guan)理(li)體(ti)(ti)系(xi)。開展人體(ti)(ti)功(gong)能性(xing)評價的機(ji)構(gou)還應(ying)當(dang)具備獨立(li)的倫理(li)審評委(wei)員會，建立(li)與(yu)人體(ti)(ti)試食(shi)試驗相(xiang)(xiang)適(shi)(shi)應(ying)的管(guan)理(li)體(ti)(ti)系(xi)。
第二十六條 檢(jian)驗機構(gou)應當建立健全(quan)人(ren)員(yuan)持證(zheng)上崗制度，規(gui)(gui)(gui)范(fan)人(ren)員(yuan)的(de)錄用、培訓、管理，加強對(dui)人(ren)員(yuan)關于食品安全(quan)法律(lv)法規(gui)(gui)(gui)、標準規(gui)(gui)(gui)范(fan)、操作技能、質(zhi)量控制要求、實驗室(shi)安全(quan)與防護(hu)知(zhi)識、量值溯(su)源和(he)數據(ju)處(chu)理知(zhi)識等的(de)培訓考(kao)核，確保人(ren)員(yuan)能力持續滿足工(gong)作需求。從事(shi)國(guo)家規(gui)(gui)(gui)定(ding)的(de)特定(ding)檢(jian)驗工(gong)作的(de)人(ren)員(yuan)應當取得相關法律(lv)法規(gui)(gui)(gui)所規(gui)(gui)(gui)定(ding)的(de)資格。檢(jian)驗機構(gou)不得聘用相關法律(lv)法規(gui)(gui)(gui)禁止從事(shi)食品檢(jian)驗工(gong)作的(de)人(ren)員(yuan)。
第二十七條 檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)(yan)機構(gou)應(ying)(ying)當(dang)(dang)確保其環(huan)境條(tiao)件不(bu)(bu)會使檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)(yan)結果無效，或(huo)不(bu)(bu)會對(dui)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)(yan)質量(liang)產生不(bu)(bu)良(liang)影響。對(dui)相(xiang)互影響的檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)(yan)區域(yu)應(ying)(ying)當(dang)(dang)有效隔離，防止干擾或(huo)者交叉污染。微生物實驗(yan)(yan)(yan)(yan)室(shi)和毒(du)理(li)(li)學(xue)實驗(yan)(yan)(yan)(yan)室(shi)生物安全等級管理(li)(li)應(ying)(ying)當(dang)(dang)符合(he)國家相(xiang)關規定(ding)。開展動(dong)物實驗(yan)(yan)(yan)(yan)的實驗(yan)(yan)(yan)(yan)室(shi)空間布局、環(huan)境設施還(huan)應(ying)(ying)當(dang)(dang)滿足國家關于相(xiang)應(ying)(ying)級別動(dong)物實驗(yan)(yan)(yan)(yan)室(shi)管理(li)(li)的要求。
第二十八條 檢驗機構(gou)應當建立健全儀器設備、標(biao)(biao)準(zhun)物質、標(biao)(biao)準(zhun)菌（毒(du)）種管(guan)理制(zhi)度，規范管(guan)理使(shi)用，加強核查，確保其準(zhun)確可靠，并滿足(zu)溯(su)源性要求。
第二十九條 檢驗機(ji)構應當密切關(guan)注食(shi)(shi)品(pin)安(an)全風(feng)險信息和(he)食(shi)(shi)品(pin)行業的(de)發(fa)展動態，及時(shi)收集(ji)政府(fu)相關(guan)部(bu)門發(fa)布(bu)的(de)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全和(he)檢驗檢測相關(guan)法(fa)律法(fa)規(gui)、公告公示(shi)，確保管理(li)體系內部(bu)和(he)外部(bu)文件有效。檢驗機(ji)構還應當定(ding)期(qi)開展食(shi)(shi)品(pin)安(an)全標準查新，及時(shi)證實能夠(gou)正確使用更(geng)新的(de)標準檢驗方(fang)法(fa)，并向資質認(ren)定(ding)部(bu)門申請標準檢驗方(fang)法(fa)變更(geng)。
第三十條 檢驗機構應(ying)(ying)當規(gui)范對影(ying)響(xiang)檢驗結果(guo)的標(biao)準物(wu)質、標(biao)準菌（毒）種、血清(qing)、試劑和消耗材(cai)料等供(gong)應(ying)(ying)品的購(gou)買、驗收(shou)、儲存等工作，并定(ding)期對供(gong)應(ying)(ying)商(shang)進(jin)行(xing)評(ping)價，列出合格供(gong)應(ying)(ying)商(shang)名單(dan)。實驗動(dong)物(wu)和動(dong)物(wu)飼料的購(gou)買、驗收(shou)、使用還應(ying)(ying)當滿足國家相(xiang)關規(gui)定(ding)的要求。
第三十一條 檢驗(yan)機構應當建立(li)健全投訴處(chu)理制度，及(ji)時處(chu)理對檢驗(yan)結果的異議(yi)和投訴，并保存(cun)有關記錄。
第三十二條 檢驗(yan)機構應當(dang)建立健全檔(dang)案管理(li)制(zhi)度，指定專人負(fu)責，并(bing)有(you)措施(shi)確保存檔(dang)材料的(de)安(an)全性、完(wan)整性。檔(dang)案保存期限應當(dang)滿足(zu)相關法律法規要求和檢驗(yan)工(gong)作(zuo)追溯需要。
第三十三條 檢驗機構應當對檢驗工作實施(shi)內(nei)(nei)部質量控(kong)制和(he)質量監督，有計劃地進行(xing)內(nei)(nei)部審核和(he)管理評審，采取糾(jiu)正和(he)預防(fang)等(deng)措施(shi)定期審查和(he)完善管理體系，不斷(duan)提升檢驗能力，并(bing)保存(cun)相關記錄(lu)。
第三十四條 檢驗機構應當定期采取但不限于加(jia)標回收、樣(yang)品復測、人員比(bi)對(dui)(dui)、儀器比(bi)對(dui)(dui)、空白(bai)試驗、對(dui)(dui)照(zhao)試驗、使(shi)用有(you)證標準物質或質控樣(yang)品、通過質控圖(tu)持續監控等方式，加(jia)強結果(guo)質量控制，確保檢驗結果(guo)準確可靠(kao)。
第三十五條 檢驗機構應當(dang)積極參加實驗室間比對(dui)試驗或(huo)能力驗證(zheng)，覆蓋(gai)領域和參加頻次應當(dang)與其檢驗能力情況(kuang)和檢驗工(gong)作(zuo)需(xu)求相(xiang)適應，并針對(dui)可疑(yi)或(huo)不滿意結果采取有效措施(shi)進行改進。
第三十六條 運用(yong)計算機與信(xin)息技術或自動化設備(bei)對檢驗(yan)數(shu)據和相關信(xin)息采集、記錄、處(chu)理(li)、分析、報告、存(cun)儲、傳(chuan)輸或檢索(suo)的(de)(de)，以及(ji)利用(yong)“互(hu)聯網(wang)+”模式為客戶提供服務(wu)的(de)(de)，檢驗(yan)機構應當確保數(shu)據信(xin)息的(de)(de)安全性(xing)(xing)、完整(zheng)性(xing)(xing)和真實性(xing)(xing)，并(bing)對上述工作與認(ren)證認(ren)可相關要求和本規(gui)范附件(jian)要求的(de)(de)符(fu)合性(xing)(xing)進行完整(zheng)的(de)(de)確認(ren)，保留確認(ren)記錄。
第三十七條 承擔政(zheng)府相關(guan)部(bu)門委(wei)托檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)的機構應(ying)當制(zhi)定相應(ying)的工作制(zhi)度(du)和(he)(he)程序，實(shi)施(shi)針對性的專項(xiang)質量(liang)控制(zhi)活(huo)動，嚴格(ge)按(an)照任(ren)務(wu)委(wei)托部(bu)門制(zhi)定的計劃(hua)、實(shi)施(shi)方案和(he)(he)指定的檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)方法(fa)進行抽（采）樣(yang)、檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)和(he)(he)結(jie)果上(shang)報，不得(de)有(you)意(yi)回避或者選擇性抽樣(yang)，不得(de)事先(xian)有(you)意(yi)告知被抽樣(yang)單(dan)位，不得(de)瞞報、謊報數(shu)(shu)據(ju)結(jie)果等信息，不得(de)擅(shan)自對外(wai)發布或者泄露數(shu)(shu)據(ju)。根據(ju)工作需要，檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)機構應(ying)當接受任(ren)務(wu)委(wei)托部(bu)門安(an)排，完成稽查檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)和(he)(he)應(ying)急檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)等任(ren)務(wu)。
第六章 監督管理
第三十八條 檢驗機構應當在(zai)其官方網站或者以其他公(gong)開方式，公(gong)布(bu)取得(de)資(zi)質認(ren)定的檢驗能(neng)力(li)范圍、工(gong)作流程和期限、異議處(chu)理和投訴(su)程序以及向社會(hui)(hui)公(gong)開遵守法律法規、獨立公(gong)正從(cong)業、履行社會(hui)(hui)責任等(deng)承諾，并接受社會(hui)(hui)公(gong)眾(zhong)監督(du)。
第三十九條 違(wei)反本規(gui)(gui)范規(gui)(gui)定，檢(jian)驗(yan)機構(gou)和檢(jian)驗(yan)人(ren)員(yuan)有(you)(you)出(chu)具虛(xu)假檢(jian)驗(yan)數據和檢(jian)驗(yan)報告等(deng)法(fa)(fa)(fa)律法(fa)(fa)(fa)規(gui)(gui)禁止行為的(de)，未建立食品安全風(feng)險信(xin)息報告制度不(bu)能(neng)及時上報安全風(feng)險隱患的(de)，以及承擔政府相關部門委(wei)托檢(jian)驗(yan)任務違(wei)反有(you)(you)關工作要求的(de)，依照《食品安全法(fa)(fa)(fa)》及其實施條例(li)等(deng)法(fa)(fa)(fa)律法(fa)(fa)(fa)規(gui)(gui)的(de)有(you)(you)關規(gui)(gui)定予以追究法(fa)(fa)(fa)律責任。
第四十條 國家食品藥(yao)品監督(du)(du)(du)管(guan)理(li)總局負責本(ben)規(gui)范實施的監督(du)(du)(du)工作。各級食品藥(yao)品監督(du)(du)(du)管(guan)理(li)部門(men)依(yi)照本(ben)規(gui)范對(dui)承擔其委托(tuo)檢驗任務的檢驗機構開展監督(du)(du)(du)管(guan)理(li)工作。
第七章 附 則
第四十一條 適用本規范的檢驗機構主要包括政府有關部門設立的檢驗機構和高等院校、科研院所、社會第三方等單位所屬的檢驗機構等依法取得資質認定的機構。
本規范(fan)所(suo)要求(qiu)的(de)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)方(fang)法證實，指檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)機(ji)構(gou)(gou)提(ti)供(gong)證據證明能夠正確使用標準方(fang)法實施檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)；所(suo)要求(qiu)的(de)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)方(fang)法確認，指檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)機(ji)構(gou)(gou)提(ti)供(gong)證據證明方(fang)法能夠滿足預期用途；所(suo)要求(qiu)的(de)復驗(yan)是指同一(yi)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)機(ji)構(gou)(gou)對原樣品進(jin)(jin)行的(de)再次(ci)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)，以進(jin)(jin)一(yi)步確認檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)結果。
第四十二條 本規(gui)范(fan)由國家食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督管理總局負責解釋(shi)。
第四十三條 本(ben)規范(fan)自發布之日(ri)起施行。
附件：食品檢驗計算機信息系統要求
